7月31日下午，由廣東鴻威會展集團聯合重慶明品福集團有限公司主辦的2018重慶國際食品飲料與餐飲產業博覽會新聞發布會在重慶能源大廈（市商委4樓會議室）召開。重慶市商委領導、中國肉類行業協會牛人俱樂部分會主席馬廣勝、重慶明品福集團領導以及重慶市食品餐飲行業10余家協會領導出席發布會并答記者問。

2018重慶國際食品飲料與餐飲產業博覽會（以下簡稱食餐博覽會）將于11月14-16日在重慶國際博覽中心舉辦。本屆食餐博覽會規劃展覽面積50000平方米，共設2500個標準展位，規劃使用5個展館，同期舉行2018重慶包裝印刷展，由5個專業展區和一個同期展會組成。

本屆食餐博覽會以“食在重慶、渝悅中國”為主題，緊緊圍繞“一帶一路”、“綠色、環保、安全、升級”等理念，舉辦展覽、論壇、洽談三類活動，推動食品餐飲行業開放、創新、融合發展。

本屆食餐博覽會宗旨：一是弘揚中華餐飲文化，將重慶餐飲推向全國，外地餐飲引進重慶，帶動產業鏈。二是圍繞促進消費和升級，突出新發展理念，著重打造食材、烘焙等特色精品展區；三是推動食餐行業品牌化發展，積極推動食餐行業的品牌建設，為廣大食品餐飲企業搭建品牌推廣與交流合作平臺，以品牌驅動消費，打造高品質消費，以滿足人民對美好生活向往的發展需要。

本屆食餐博覽會主辦方將根據參展企業具體需求，重點開展相關嘉賓與專業觀眾的邀約工作，擬邀請參會嘉賓、專業觀眾及參展客商5萬人次。為了更好地吸引專業觀眾前來參觀交流，組委會從4月份開始到各省市多種途徑邀約專業觀眾，在活動設置方面將非常豐富，將專業性與互動性有效結合，既有針對行業熱點問題、引領行業發展趨勢的研討，又有針對性的活動組織。同時，組委會還將在重慶以及周邊城市相關批發市場設置大巴80余輛全天候接送前往展會現場參觀采購。

值得注意的是，食餐會博覽會將重點打造食材、烘焙、糧油、酒類、休閑食品等專業展區。由重慶酒類流通商會主辦的2018重慶?世界酒類消費文化節同期同地舉辦，展會期間，組委會將特別設置第一天為專業觀眾參觀日，第二天、第三天為市民開放日。市民開放日期間組委會、參展企業協同合作組織2018食餐博覽會家庭烘焙大賽、烘焙拉花大賽、廚藝大賽等賽事與市民互動將給現場觀眾帶來不一樣的精彩食餐博覽會。

來源：騰訊大渝網